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Les Étapes Majeures de la Reprise de Parts de Marchés vs. TheFork
En restauration, éviter de dépendre uniquement de Lafourchette/TheFork : au-delà des commissions par réservation, la plateforme capte votre fichier clients et peut pousser des offres… chez vos concurrents.
Vous pouvez reprendre votre autonomie : réservations directes, protection de la marque sur Google, CRM & e-réputation — pour une rentabilité durable.
1. Avoir un site Web Performant et bien référencé
Face aux fiches standardisées de TheFork, votre site (et vos réseaux) doit être la vitrine : UX fluide, menus & offres exclusives (meilleur tarif direct, packs), Core Web Vitals au vert, moteur de réservation performant.
Le duo SEO + expérience de réservation est clé.
2. Défense de Marque efficace grâce à Google Ads
Ne laissez pas TheFork acheter le nom de votre établissement sur Google. Des campagnes de brand defense captent la demande à forte intention et ramènent la réservation en direct, à un coût d’acquisition maîtrisé.
En savoir plus – Campagnes Google Ads3. Dotez-vous d’un CRM performant
Centralisez les données, automatisez les emails (confirmation, pré-venue, post-repas), générez du repeat business et les avis. Un CRM (ex. Revinate) + un moteur de réservation en direct = plus d’autonomie et de marge.
Découvrir Revinate (CRM restaurant)4. Soignez votre E-Réputation
Accueil, service, information en amont, gestion des avis (positifs & négatifs) : montrez votre implication et rassurez les futurs clients. L’e-réputation influence directement les réservations et la visibilité locale.
Améliorer votre e-réputationFAQ — Reprendre des parts de marché face à TheFork
Combien investir en Google Ads pour protéger ma marque ?
En général, un budget ciblé “brand” suffit pour capter les requêtes à votre nom. Le coût par réservation directe est souvent inférieur aux commissions de plateforme.
Un meilleur tarif en direct peut-il me pénaliser ?
Non. Proposez des avantages exclusifs (menu spécial, boisson offerte, conditions souples) pour récompenser la réservation directe, en respectant vos engagements contractuels.
Quels outils minimum pour gagner en autonomie ?
Un site performant + moteur de réservation en direct + CRM (emails pré/post-repas, avis) + Google Ads brand + gestion des avis.
Comment mesurer la part de réservations directes ?
Suivez : volume & part des réservations directes, coût d’acquisition par canal, taux de conversion du moteur, avis & note moyenne, chiffre d’affaires et marge nette par service.
Le SEO est-il encore utile si je fais des Ads ?
Oui, le SEO diminue la dépendance aux Ads et sécurise la visibilité locale (cartes, requêtes informatives, “près de moi”). Ads + SEO offrent la meilleure couverture.
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